تاثیر اسیدیفایرها در دستگاه گوارش و کاهش pH

 استفاده از اسیدهای آلی نظیر فرمیک اسید و بوتریک اسید، طول ویلی های روده را در مقایسه با گروه شاهد، افزایش می دهد. اسیدیفایرها همچنین pH خوراک و دستگاه گوارش را کاهش می دهند. از آنجاییکه در حیوانات جوان، مقدار ترشح اسید معده محدود است؛ استفاده از اسیدیفایر ها، pH مطلوب معده را حفظ کرده و سبب افزایش فعالیت آنزیم های معده و هضم پروتئین ها در دستگاه گوارش می شود. علاوه بر این؛ فعال سازی پپسینوژن در pH های اسیدی با سرعت بیشتری اتفاق می‌افتد. همچنین؛  اسیدی شدن دستگاه گوارش، یک مانع برای ورود وکلونیزه شدن باکتری‌های پاتوژن در روده می‌باشد.